蜜枣十二谷粽的做法详细步骤
第1步
准备材料。
浸泡粽叶最少12小时。
第2步
糯米浸泡两小时。
加入十二谷米,十二谷米免淘免洗,免浸免泡。
第3步
取一粽叶,卷成漏斗状。
加入一小勺十二谷米。
第4步
蜜枣放在米的中间,在继续加米。
按顺序包好三角粽,并用细线扎好。
第5步
将粽子依次包好,放入高压锅中,加入的水要浸泡过粽子,选排骨健,程序结束后,再焖1-2小时。
出锅,趁热撒上红糖和白糖都很好吃。
蜜枣十二谷粽的做法小贴士
1、干粽叶必须浸泡12小时以上,不然叶柄还是会硬。
2、可以包肉粽、蛋黄粽以及各种口味的粽子。