咸鱼肉末茄子煲的做法|咸鱼鸡粒茄子煲的做法

咸鱼鸡粒茄子煲的材料:茄子，咸鱼，鸡腿，王子菇，蚝油，生粉，葱，蒜蓉，盐，糖，老抽，高汤咸鱼鸡粒茄子煲的做法:咸鱼切粒备用，鸡腿切粒醃生粉备用，王子菇切片，热油鍋等油热时才切茄子放进微煎黄捞三餐 > 早餐

咸鱼鸡粒茄子煲的做法

咸鱼鸡粒茄子煲的材料:

茄子，咸鱼，鸡腿，王子菇，蚝油，生粉，葱，蒜蓉，盐，糖，老抽，高汤.

咸鱼鸡粒茄子煲的做法: 咸鱼切粒备用，鸡腿切粒醃生粉备用，王子菇切片，热油鍋等油热时才切茄子放进微煎黄捞起备用，放入咸鱼煎黄后捞起备用，再放一大匙油进油鍋，爆香蒜蓉，下蚝油炒香再放八鸡粒爆香大约三分钟后放入王子菇快炒，再回放茄子炒均，下盐，糖与老抽调味，再下三匙高汤滚后片刻让汤汁变稠后，再回鍋咸鱼与葱段炒均片刻即可出菜...

注：茄子铁质多，遇风即变黑，无论蒸，煮煎，炸，一定要等到水滚，油滚后，这时才能切开茄子(就是不要让切开的茄子长时间暴露在空气中会发生化学作用变黑)，即刻要蒸煮或煎炸，那茄子才会保持原色彩不会变黑.

推荐访问:

上一篇: 蛋卷的做法视频|蛋卷的做法

下一篇: 鱼丸粉丝汤的做法|鱼丸苋汤的做法