糖醋年糕排骨的做法图片步骤,怎么做糖醋年糕排骨好吃?
烧开水,倒入洗净的排骨,洗掉血水。 倒掉锅里的开水,排骨过滤 重新烧开水,倒入排骨,盖锅盖。大火烧开,中小火煮30分钟。 排骨滤水,肉汤留住。 调腌排骨的料:1汤匙料酒,1汤匙生抽,半汤匙老抽,2汤匙香醋。 拌匀,腌30分钟。 滤干,腌排骨的料要留住。 放适量油(不要放太多油)。 倒入排骨和年糕。 炸至排骨金黄。 倒入腌排骨的料,加3汤勺白糖,加半碗肉汤,加适量盐。 小火焖10分钟,大火收汁,收汁放1汤匙香醋,出锅撒适量白芝麻。 成盘,撒葱花。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
剩下的肉汤可以放一些肉,打一个鸡蛋,打个葱花蛋汤,也挺好吃的。
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