土豆肉炖粉皮的做法图片步骤,怎么做土豆肉炖粉皮好吃?
我买的是纯瘦肉,13元5一斤。没有打水,切成小块,这样吃上去口感比较好。 用老抽腌上一段时间,为了使出来的肉,嫩,没有干柴的感觉。 粉皮,泡一段时间,变软,便于烹调。 土豆切成块,土豆最好买面的土豆,味道会更好。 蒜切成片。 油八成时,放入蒜瓣,豆瓣酱,放豆瓣酱是因为,味道会更好。 把肉块倒入,翻炒,炒熟,炒匀。 然后放入土豆,继续翻炒。 翻炒的时候,放入各种调料,可以放入少量的糖,这样味道会更好。 土豆块熟的时候,放入粉皮,粉皮容易粘锅,这个时候,可以放入少量的水。 炖上一段时间,粉皮,变软,就可以出锅了。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
粉皮容易粘锅,最后放。
油不要太热。避免酱糊。