茄汁黄豆排骨的做法图片步骤,怎么做茄汁黄豆排骨好吃?
1.1.将黄豆隔夜泡发,肉排洗净控水,番茄洗净切丁,待用
2.2.锅里添油,待油6成热时,转小火,加入排骨,煎至两面变色即可
3.3.排骨煎好捞出后,再添少许油,加热,放入葱姜八角爆出香味儿,加番茄酱炒均匀
4.4.倒入煎好的排骨翻炒,料酒去腥
5.5.再倒入番茄,黄豆翻炒,然后加水至刚好盖住排骨
6.6.大火烧开,加盐,小火慢炖,炖40分钟即可出锅;
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
排骨是人们都非常喜爱的食物之一,然而排骨的烹饪方法又有很多种,红烧,糖醋等味道皆很美味,或者炖汤,即使清淡了点儿,但也是别有风味的。
排骨的功效与作用:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。还具有补肾滋阴、润燥的功效。
适宜人群:猪肉:一般人群都可食用。阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰更适宜。
禁忌人群:湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食猪肉;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
1、腊肉可提前泡一会,以免太咸2、藕可提前用清水浸泡,里面加点白醋3、炒的时候不用再放盐,因腊肉和豆瓣酱都带有咸味
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