【炸虾排的做法大全】炸虾排的做法

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【炸虾排的做法大全】炸虾排的做法

炸虾排的材料 海虾400g 南瓜相克食物面包糠适量生粉适量鸡蛋相克食物1粒橙相克食物汁适量盐适量

炸虾排的做法图片步骤,怎么做炸虾排好吃？

炸虾排的家常做法第1步图片步骤

大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干

炸虾排的家常做法第2步图片步骤

抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

炸虾排的家常做法第3步图片步骤

取出，沾层生粉

炸虾排的家常做法第4步图片步骤

接着再沾一层鸡蛋液

炸虾排的家常做法第5步图片步骤

最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

炸虾排的家常做法第6步图片步骤

第6步

热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、虾比较大，所以为了让其展开成虾片，用刀背轻轻敲打下会好些

2、一定要热锅热油，这样能很快定型，不容易炸糊，炸熟后再次转大火稍微炸下，是让虾排口感更酥脆些

3、用橙汁一则去腥，二则口味会更丰富些

4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类，营养会更均衡些