红茄绿椒的做法图片步骤,怎么做红茄绿椒好吃?
茄子洗净,去皮;青椒洗净. 青椒切块,蒜切片,葱切粒 洋葱去外皮,洗净,切块 鸡蛋磕入碗中,加面粉,淀粉,少许盐,混合调成稠糊 茄子切滚刀块 锅内置多些油,油热后把茄子裹满蛋糊下油锅炸 炸成金红色捞出淋油 炒锅内留少许底油,下葱,蒜爆香,倒入洋葱,煸炒一下,把茄子,青椒一同入锅,加少许酱油,醋,盐,花椒粉,翻炒均匀,最后淋上水淀粉出锅装盘即可.
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
一定要加一些面粉在里面,这样炸出来的颜色漂亮,茄子外皮也脆一些.
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