中粮十二谷米伴侣四包
红枣若干
粽叶半斤
谷米红枣粽的做法详细步骤
第1步
糯米加足量的水浸泡到可以轻松捏碎后控水。
拿出我们的中粮十二谷米伴侣,不用淘洗和浸泡,直接可用。
第2步
和泡发好的糯米搅拌均匀。
粽叶清洗后水煮几分钟。取出后泡水里。我们在操作的时候也要保持粽叶湿润哈!
第3步
这次买的粽叶比较窄,我用了三个叶子包,先挽个漏斗形,加一勺混合谷米。
塞个红枣。这里换蜜枣豆沙也可以哦。
第4步
再加混合谷米,填满“漏斗”。
左手拖住漏斗哦!
第5步
粽叶从下往上,盖住“漏斗”,粽叶向下走一点,顶端留个小口。
左手拖住粽子。留口向上。
第6步
右手大拇指伸进留口,压紧谷米,再填满,再压,直到塞满,塞紧。
底部插入一个新的粽叶,将之前的粽叶去尾端,折在新粽叶上。
第7步
从底端往上,盖住留口。如果有一点盖不住没关系哈!!
将粽叶从左边的角儿开始顺着缠绕,到粽子中间的时候可以把粽叶反折,继续缠绕。
第8步
调整下粽叶位置,棉线从顶端往下固定。扎紧。一个小脚粽就包好啦!
粽子依次包好
第9步
加入没过粽子的清水,电压力锅一小时!
这样就可以啦!!超级好吃的谷米红枣粽哟
第10步
紧实甜糯,真真好吃。
谷米红枣粽的做法小贴士
粽叶必须煮一下,这样不容易破。
红枣可以不用浸泡,不过要去核。