螃蟹烧魔芋的家常做法大全|螃蟹烧魔芋的家常做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：清蒸

螃蟹烧魔芋的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

螃蟹烧魔芋的主料：

螃蟹1只

螃蟹烧魔芋的辅料：

色拉油适量

醋适量

葱2段

姜半块

八角2个

花椒适量

螃蟹烧魔芋的做法：

1、将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖

第1步螃蟹烧魔芋的家常做法图片

2、如图所示，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净

第2步螃蟹烧魔芋的家常做法图片

3、将螃蟹撒上干淀粉把干，葱姜切段

4、放入锅内将螃蟹煎熟

5、撒入葱姜放入花椒大料

6、放入魔芋丝

7、倒入美极鲜酱油和少许鱼露

8、放入醋，将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅

第3步螃蟹烧魔芋的家常做法图片

第4步螃蟹烧魔芋的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示：

另外教您几个挑选螃蟹的小妙招：

一、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

二、看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。

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