白灼罗氏虾的做法|麻辣罗氏虾的做法

麻辣罗氏虾的原料：罗氏虾；麻辣罗氏虾的配料：花椒,干辣椒,葱,姜,红葱,蒜,鸡粉,盐；麻辣罗氏虾的做法：1 虾洗净剪去须，控干水分，干辣椒洗净切圈，花椒洗净，蒜姜，红葱切片，葱，香菜切段；2 九大做法 > 油焖

白灼罗氏虾的做法|麻辣罗氏虾的做法

麻辣罗氏虾的做法

麻辣罗氏虾的原料：罗氏虾；

麻辣罗氏虾的配料：花椒,干辣椒,葱,姜,红葱,蒜,鸡粉,盐；

麻辣罗氏虾的做法：

1.虾洗净剪去须，控干水分，干辣椒洗净切圈，花椒洗净，蒜姜，红葱切片，葱，香菜切段；

2.锅烧热，放油，稍比平时炒菜多点点，虾下锅煎前用生粉洒在虾身上，再下锅里，煎好一面再煎另一面，煎好后捞出，将就用锅里的油，转小火，爆香姜葱蒜，辣椒，花椒，扁炒一会，再转大火，放虾，洒入少许料酒，翻炒均匀，煸炒一会，放葱段，香菜即可出锅；

家常菜做法大全温馨提示：

1.虾去须、尾洗净；

2.爆虾的时间不要太长，用大火烧。

健康提示：

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。入药以湖泽中出者为第一。”

中医认为，虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要；磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血；烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。

食物相克：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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