工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:1准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
时蔬炒馒头的主料:
馒头1个
鸡蛋2个
时蔬炒馒头的辅料:
青椒1个
胡萝卜半根
洋葱1/4个
花生油适量
食盐适量
时蔬炒馒头的做法:1、洋葱剥去外面的干皮切大块
2、胡萝卜去皮切小丁
3、青椒洗净后去籽切块
4、隔夜馒头按照自己的喜好切块,我喜欢切大一点的块
5、鸡蛋两枚加一小勺的盐打散
6、将切好的馒头倒入蛋液里,使每粒馒头都均匀的裹上蛋液
7、平底锅内放少许的花生油
8、油热后放裹好蛋液的馒头粒,小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色(其实单单这样煎一下馒头就很好吃了)后盛出
9、另起锅放少许的花生油,油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒
10、闻到洋葱的香味后放青椒,中火翻炒至青椒断生
11、将配料炒好后下煎好的馒头粒,再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅
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