【仔鸡烧毛豆做法】私房烧仔鸡的家常做法

私房烧仔鸡的材料仔鸡1只黄花菜50g 蒜1头干辣椒相克食物10个八角1个花椒1 2汤匙大葱2段木耳相克食物50g 滑子菇1盒私房烧仔鸡的做法图片小吃培训 > 成都小吃培训

【仔鸡烧毛豆做法】私房烧仔鸡的家常做法

私房烧仔鸡的材料 仔鸡1只黄花菜50g 蒜1头干辣椒相克食物10个八角1个花椒1/2汤匙大葱2段木耳相克食物50g 滑子菇1盒

私房烧仔鸡的做法图片步骤,怎么做私房烧仔鸡好吃？

私房烧仔鸡的家常做法第1步图片步骤

原料图。

私房烧仔鸡的家常做法第2步图片步骤

木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干，蒜剥好，葱姜切块。

私房烧仔鸡的家常做法第3步图片步骤

锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。

私房烧仔鸡的家常做法第4步图片步骤

放入花椒、干辣椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味。

私房烧仔鸡的家常做法第5步图片步骤

放入料酒、酱油、五香粉、冰糖炒均匀，继续煸炒1分钟。

私房烧仔鸡的家常做法第6步图片步骤

放入配菜，炒均匀沾上汁水，继续炒2分钟。

私房烧仔鸡的家常做法第7步图片步骤

兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。

私房烧仔鸡的家常做法第8步图片步骤

大火收汁放入味精即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1，鸡肉先用油煎一下，可以锁住里面的水分，不会发柴，这样的做法适用于所有荤菜烧炖。
2，选用了嫩的鸡所以不要炖很久。