【黄瓜炒虾仁的家常做法大全】黄瓜炒虾仁的家常做法

葱姜沫蒜。适量黄瓜炒虾仁的做法详细步骤1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会八大菜系 > 粤菜

葱姜沫蒜。适量

黄瓜炒虾仁的做法详细步骤

黄瓜炒虾仁的家常做法【图文】

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

黄瓜炒虾仁的家常做法【图文】

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

黄瓜炒虾仁的家常做法【图文】

3、虾仁提前用料酒拌匀。

黄瓜炒虾仁的家常做法【图文】

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

黄瓜炒虾仁的家常做法【图文】

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

黄瓜炒虾仁的做法小贴士 做法提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。