【莴苣炒火腿的家常做法大全】莴苣炒火腿的家常做法

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莴苣去皮洗净切菱形片。

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火腿切片。

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热锅下油，放少许葱姜炝锅。

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放入火腿片炒香。

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再放入莴苣翻炒一分钟。

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加入剩余的葱姜，盐，清水。

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翻炒30秒出锅即可。

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盛盘。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，对于孕妇来说是很好的补血食材。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

炒制时大火急炒。

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