清炒扁豆丝的家常做法_干炒扁豆丝的家常做法

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清炒扁豆丝的家常做法_干炒扁豆丝的家常做法

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干炒扁豆丝的家常做法第1步图片步骤

将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋

干炒扁豆丝的家常做法第2步图片步骤

扁豆理好排在菜板上

干炒扁豆丝的家常做法第3步图片步骤

用刀将理好的扁豆切成丝（稍微斜着切）

干炒扁豆丝的家常做法第4步图片步骤

全部切好放盘子里

干炒扁豆丝的家常做法第5步图片步骤

将青椒和红椒切丝，蒜拍扁

干炒扁豆丝的家常做法第6步图片步骤

热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香

干炒扁豆丝的家常做法第7步图片步骤

放入青椒稍微快炒下加入切好的扁豆丝

干炒扁豆丝的家常做法第8步图片步骤

将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.扁豆在选择时要选嫩一些的，里面的豆豆还没长成的，

2.扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好的入味

3.红椒和蒜头一定要爆出香味再放入扁豆，

4.扁豆一定要炒熟才能吃，未炒熟的扁豆中含有皂甙会使人中毒

5.炒的过程中不用加水，这样会让扁豆更好的吸收配料的香味，

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