[青椒素炒杏鲍菇的家常做法大全]青椒素炒杏鲍菇的家常做法

青椒素炒杏鲍菇的材料青椒相克食物3～4只杏鲍菇2只大蒜瓣4～5瓣生抽老抽鸡精盐青椒素炒杏鲍菇的做法图片步骤,怎么做青椒素炒杏鲍菇好吃？将青椒切成细条状八大菜系 > 徽菜

青椒素炒杏鲍菇的做法

青椒素炒杏鲍菇的材料 青椒相克食物3～4只杏鲍菇2只大蒜瓣4～5瓣生抽老抽鸡精盐

青椒素炒杏鲍菇的做法图片步骤,怎么做青椒素炒杏鲍菇好吃？

将青椒切成细条状或薄片。

把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。

将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）

待油热时，加入切好的大蒜爆香。

大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

第8步

待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。
炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。
杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。
所有食材的比例都可以根据自己的喜好来搭配。