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用料:冬菇10克,土鸡200克,戏椒1只,姜、葱各10克,花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,蚝油10克,生粉10克,麻油5克
冬菇蒸滑鸡的做法:
1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。
2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸10分钟拿出,油烧开淋入鸡上即成。
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