[干烧桂鱼的做法]什鲜烧桂鱼的做法

黄酒适量香葱适量香菜叶适量香椿芽适量盐适量胡椒粉醋适量什鲜烧桂鱼的做法详细步骤第1步桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会。锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。第2步煸香健康饮食

[干烧桂鱼的做法]什鲜烧桂鱼的做法

黄酒适量

香葱适量

香菜叶适量

香椿芽适量

盐适量

胡椒粉醋适量

什鲜烧桂鱼的做法详细步骤

第1步
桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会。
锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。

第2步
煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟。
加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉。

第3步
装盘放入鱼和汤，码上原料。
最后撒香葱末，香菜叶、香椿芽。

什鲜烧桂鱼的做法小贴士桂鱼：学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质可治虚劳体弱、肠风下血等症。