猪肉韭苔饺子做法|猪肉韭饺子的做法

蚝油适量盐适量姜适量料酒适量猪肉韭菜饺子的做法详细步骤第1步韭菜洗净沥水切碎备用。猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。第2步加入姜末，沿同一方向搅匀。白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝卤菜大全 > 卤猪蹄的做法

猪肉韭苔饺子做法|猪肉韭饺子的做法

蚝油适量

盐适量

姜适量

料酒适量

猪肉韭菜饺子的做法详细步骤

第1步
韭菜洗净沥水切碎备用。
猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。

步骤图:韭菜洗净沥水切碎备用。

步骤图:猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上

第2步
加入姜末，沿同一方向搅匀。
白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。

步骤图:加入姜末，沿同一方向搅匀。

步骤图:白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。

第3步
再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。
取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。

步骤图:再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒

步骤图:取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层

第4步
全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。

步骤图:全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在

猪肉韭菜饺子的做法小贴士 1.饺子馅好口感的秘决就是那点藕丁，不需要太多，小半个莲藕的份量就可以了，但是有了它，吃的时候除了香还有那口清脆，真的很爽的。
2.肉一定要现剁，超市里买来的现在的肉馅味道还是差很多。
3.肉沫一定要先打上劲再加料，而且要朝一个方向搅动。