脆皮桂鱼的做法视频_脆皮桂鱼的做法

主料：桂鱼（１条约１０００条）辅料：味精干菱粉（７５克）黄酒精盐湿菱粉（２０克）葱花姜番茄沙司（６０克）白糖香醋胡椒粉烹饪方法：1、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面九大做法 > 生煎

脆皮桂鱼的做法视频_脆皮桂鱼的做法

脆皮桂鱼的做法

主料：桂鱼（１条约１０００条）

辅料：味精干菱粉（７５克）黄酒精盐湿菱粉（２０克）葱花姜番茄沙司（６０克）白糖香醋胡椒粉

烹饪方法：

1、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉，再抹干菱粉，入旺猪油锅炸，约十多分钟可透，起锅。

2、另将葱、姜、番茄沙司、糖、醋、味精、油、盐入滚油锅炒好，装在小碗内，跟鱼同上桌。