[锡纸煲仔饭的做法做法]的做法腊味香肠煲仔饭的做法

这次煲仔饭的主要材料就是香肠了用了两种香肠，市售的广式腊肠和自己灌的香肠广式腊肠觉得口味稍偏甜还是喜欢自驾灌的香肠味道很够忘记切点咸肉之类的放上面了下次继续尝试尝试煲仔饭的饭我觉得我的版本也健康饮食 > 养生菜谱

这次煲仔饭的主要材料就是香肠了

用了两种香肠，市售的广式腊肠和自己灌的香肠

广式腊肠觉得口味稍偏甜还是喜欢自驾灌的香肠味道很够

忘记切点咸肉之类的放上面了

下次继续尝试尝试

煲仔饭的饭我觉得我的版本也算是简易的呢

米饭快煮熟时码香肠打鸡蛋

最后等香肠等焖熟时淋酱汁撒葱花即可呢

春节的时候倒是很适合端上这一大锅的

一家人一起分享美味又料足哈

腊味香肠煲仔饭

材料：广式香肠，腊肠，鸡蛋，萝卜干，葱花，姜，靓禾香米，色拉油，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，白糖，盐

腊味香肠煲仔饭的做法

1将靓禾香米淘洗干净，用水浸泡30分钟

2香肠腊肠切好备用

腊味香肠煲仔饭步骤1-2

3泡好的大米放入锅里，倒入适量水，水和米的比例大致是1:1.5

4淋上少许色拉油，用筷子搅拌均匀，我淋的是自家榨的菜籽油，所以颜色有点重

腊味香肠煲仔饭步骤3-4

5放入锅里，大火烧开，煮至水分快收干时关火

6码上香肠，萝卜干和姜丝，在空隙处打上鸡蛋，转小火慢慢煮

腊味香肠煲仔饭步骤5-6

7将生抽老抽香油盐糖混合调成酱汁，自己可以尝下味道

8等鸡蛋凝固时淋上酱汁，撒上葱花，关火焖2分钟即可

腊味香肠煲仔饭步骤7-8

小贴士

1大米要提前浸泡，这样煮的时候才容易煮熟。大米和水的比例一般是1:1.5，水没过大米表面0.5厘米左右即可

2调酱汁的时候要可以根据个人口味调整一下

3码上香肠，打上鸡蛋之后就要转小火慢慢煮，大火的话容易烧焦

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