肉包子的做法大全家常|多汁肉包子的家常做法

多汁肉包子的材料中粉400g 水200g 即发干酵母4g 猪肉相克食物（肥肉：瘦肉=4:6）250g 生抽8g 老抽4g 盐3g 料酒5g 白糖相克食物4g特色面食 > 面包

多汁肉包子的做法

多汁肉包子的材料 中粉400g 水200g 即发干酵母4g 猪肉相克食物（肥肉：瘦肉=4:6）250g 生抽8g 老抽4g 盐3g 料酒5g 白糖相克食物4g 蚝油5g 玉米相克食物淀粉2g 色拉油10g 清水15g 姜相克食物粉适量香葱少许

多汁肉包子的做法图片步骤,怎么做多汁肉包子好吃？

1、水及酵母放入面包机桶内；

2、用手摇晃面包桶，使酵母溶于水； 3、倒入全部量的中粉； 4、启动揉面程序，将面团揉至光滑；

5、室温下进行发酵 6、当面团发酵至两倍大，结束发酵； 7、发好的面团不用取出，继续选揉面档；

8、将面团重新揉至光滑； 9、用刀切开揉好的面检视，切面光滑，空洞少则表示面团揉好； 10、案板上撒薄粉，将揉好的面团放在案板上，中间挖个洞；

11、以洞为圆心，用手将面团慢慢往四周拉长； 12、切断，搓成粗细均匀的条状； 13、用刀或者刮板分切成大小均匀的剂子；

14、翻转略滚圆，切面蘸薄粉后压扁； 15、擀成中间厚四周薄的面片； 16、将调好的肉馅放入面片中间；

17、然后用手沿同一方向打褶，将包子封口； 18、将包好的包子置于防粘的垫子上，室温发酵20分钟； 19、锅内注入适量冷水，放入醒发后的包子胚，大火煮开后蒸10分钟后关火即可；猪肉馅制作： 1、猪肉洗净，切成小块；2、转而切成小丁，用刀剁成肉糜；