工 艺:烤口 味:原味难 度:初中水平人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟
猪肉脯&猪肉干的辅料:食盐5克、鸡精5克、料酒3毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、香油少许、胡椒粉3克、白糖3克
猪肉脯&猪肉干的做法:1、 将猪肉馅放入盆中,加入所有猪肉脯&猪肉干的调料,顺一个方向搅拌上劲,腌制20分钟
2、 把锡纸铺到案板上,将腌好的肉馅分两份,将其中一份放在锡纸上
3、 上面盖保鲜膜,然后用擀面杖将肉馅擀成0.3CM厚度的薄片
4、 烤箱预热180度
5、 将肉片上的保鲜膜拿掉,连锡纸带擀好的肉片一起放入烤盘入烤箱
6、 20分钟即可。趁热将肉片从锡纸上拿下来,否则凉了就会粘连,不好取了
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