高笋肉片的做法图片步骤,怎么做高笋肉片好吃?
高笋洗净斜切成薄片。 肉片加盐腌制备用。姜蒜切片。 锅里烧热油,下腌好的肉片滑熟。 肉片在锅中很快就变色了,这时赶紧把肉片盛起来。 肉片盛出后,倒入高笋片翻炒,加盐,炒断生。 高笋断生后,加肉片一起翻炒,加水稍微煮一会儿至入味后,撒葱花,就可以出锅了。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
高笋挑选时,应该挑瘦瘦细细的,白色的,这样的更嫩。大个儿的高笋,很多是老的,中间有黑点,口感差很多。
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