紫薯榨菜鸡蛋饼的做法图片步骤,怎么做紫薯榨菜鸡蛋饼好吃?
把榨菜、紫薯、葱花切碎 面粉中加入适量的盐与水,拌成稀的面糊 把鸡蛋打入碗里打发 准备好平底锅,加一点点的油,然后把面糊倒进去 再在上面撒点紫薯沫、葱花、榨菜 等一边结住后,翻个面煎熟 再翻过来 把打发的鸡蛋倒在上面 等鸡蛋熟后取出切块装盆即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。这款鸡蛋饼中所用的鸡蛋是最后一步中加的,没有与面粉混合,所以做出来的黄黄的,相当的有食欲感。
鸡蛋加入锅后,动作要快,等一结住后赶紧取出
因为加了榨菜,所以请尽少盐的用量