[蜂蜜核桃仁的家常做法]蜂蜜玛德琳的家常做法

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[蜂蜜核桃仁的家常做法]蜂蜜玛德琳的家常做法

蜂蜜玛德琳的材料 低筋面粉100g 黄油120g 细砂糖80g 鸡蛋相克食物2个蜂蜜相克食物30g 泡打粉2g

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蜂蜜玛德琳的家常做法第1步图片步骤

鸡蛋打入盆里，加入细砂糖。

蜂蜜玛德琳的家常做法第2步图片步骤

搅拌均匀，打至细砂糖融化，蛋液变得稍浓稠。

蜂蜜玛德琳的家常做法第3步图片步骤

低筋面粉和泡打粉混合过筛。

蜂蜜玛德琳的家常做法第4步图片步骤

面粉混合物倒入蛋液里。

蜂蜜玛德琳的家常做法第5步图片步骤

轻轻的搅拌均匀。

蜂蜜玛德琳的家常做法第6步图片步骤

黄油切成小块，放入小锅小火加热至融化，放置温凉。

蜂蜜玛德琳的家常做法第7步图片步骤

黄油倒入面糊里。

蜂蜜玛德琳的家常做法第8步图片步骤

加入蜂蜜。

蜂蜜玛德琳的家常做法第9步图片步骤

搅拌均匀成玛德琳面糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。

蜂蜜玛德琳的家常做法第10步图片步骤

第10步

取出面糊，放置一会（也可不回温，稍微回温容易挤），挤入模具8分满。放入预热好的烤箱230度（不充分预热烤箱容易烤糊），烘烤约8分钟。边缘变的金黄鼓出小肚子即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.玛德琳的面糊一定要冷藏，最少2小时。面糊取出回温更容易挤，不回温也可以但会略硬。
2.烤箱一定要预热，否则很容易烤糊内部不熟，边缘见金黄即可。我在模具上抹了一层薄薄的油，再抹一层薄薄的面粉再挤面糊，这样更好脱模。刚出炉的玛德琳比较软，冷却一下就会比较好脱模。

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