工 艺：烤口 味：酱香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间： 清蒸
酱香味孜然香鸡块的做法_酱香味孜然香鸡块的做法
工 艺：烤口 味：酱香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
孜然香鸡块的主料：
鸡腿4个
孜然香鸡块的辅料：
食盐4克
葱1根
姜2片
蒜3粒
料酒半勺
蚝油1匙
香菜2根
花生适量
孜然粉适量
红烧汁1勺
白糖1匙
胡椒粉少许
孜然香鸡块的做法：1、鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块;加入所有的腌鸡材料搅拌均匀(边搅边调味到合适程度)，并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右(不赶时间的话最好能腌制过夜)
2、将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
3、烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟;取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉，加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下，搞定!装盘，开吃吧
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