家常韭菜鸡蛋饺子的做法图片步骤,怎么做家常韭菜鸡蛋饺子好吃?
韭菜,鸡蛋,油条,姜,葱。 温水里加一点盐和面,饧20分钟左右。 打散2个鸡蛋,锅里放油,鸡蛋炒散,再用铲子切碎。 韭菜切碎。 大葱小葱切碎。 姜切片,放入捣蒜罐里砸出姜汁,再用纱布包姜末挤出姜汁。 油条切碎。 准备好的韭菜碎、油条末、葱末、鸡蛋和姜汁。 调馅:把油条末葱末姜汁和鸡蛋放入韭菜上,加入盐、无香料和香油,放一个打开的生鸡蛋,拌匀。 面团搓成长圆条,切成小挤,用手掌按扁,擀成圆片。 包成饺子。(根据个人习惯和爱好包出饺子形状) 锅内加水,水开,放入饺子,并马上用铲子抄底推动饺子以防黏锅。 煮沸,加点凉水继续煮,至饺子鼓起即可。 出锅,调好汁,开吃。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、面不要太硬。
2、可以根据个人爱好选择放入油条或者方便面渣渣。