土豆炖牛筋的做法图片步骤,怎么做土豆炖牛筋好吃?
准备好原料:牛筋切成段,土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块; 烧热锅,加入适量的油,下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒; 煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒; 大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒; 加入酱油和料酒继续翻炒上色; 将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底; 再将炒好的牛筋倒入; 加入适量的开水,放入小葱节; 扣上盖,转为高火炖煮; 大约一个半小时后,打开盖,加入适量的盐和胡椒调味,再炖上十分钟; 捞出大料; 装入盘中,表面撒些香菜。
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