芥菜胆煲鸭腿的做法图片步骤,怎么做芥菜胆煲鸭腿好吃?
鸭腿剁块,大芥菜洗净切大块 红菜椒切大块,枸杞用清水泡开 锅中做清水,凉水下锅焯至鸭腿血末吐净,锅中放少许油,煸香葱段、姜片,花椒大料,放入鸭块,炒至皮紧烹入绍酒。 倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白,加盐、胡椒粉调味,最后放入大芥菜、红菜椒,大火煲五分钟即可出锅。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。尤其适宜夏天吃,不上火。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,脂肪含量低,还能抗衰老。含有的较为丰富的烟酸,是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白,加盐、胡椒粉调味,最后放入大芥菜、红菜椒,大火煲五分钟即可出锅。
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