素炒海茸条的做法详细步骤第1步干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；第2步炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡九大做法 > 水煮
[素炒海茸条的做法]素炒海茸条的做法
素炒海茸条的做法详细步骤
第1步
干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；
锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；
第2步
炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；
滴入生抽、调入盐出锅即可。
素炒海茸条的做法小贴士 海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。
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