蚝油豆角杏鲍菇的做法详细步骤第1步烧锅开水， 加入少量的盐和油， 先下入豆角煮一下；再下入杏鲍菇；第2步煮开两分钟后拿出冷水中过凉；将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片下入煸炒；第3步煸炒香后下入焯过水的九大做法 > 水煮
[蚝油豆角杏鲍菇的做法大全]蚝油豆角杏鲍菇的做法
蚝油豆角杏鲍菇的做法详细步骤
第1步
烧锅开水， 加入少量的盐和油， 先下入豆角煮一下；
再下入杏鲍菇；
第2步
煮开两分钟后拿出冷水中过凉；
将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片下入煸炒；
第3步
煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒；
加入蚝油，少量的盐调味；
第4步
翻炒均匀；
翻炒后层出装盘。
蚝油豆角杏鲍菇的做法小贴士 这道素菜操作起来也很简单， 应该注意： 1. 先将豆角下锅煮， 因为豆类要煮熟；2. 过凉水能保持炒后的豆角的脆性； 3. 蚝油含有盐分，调味时少加点盐。
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