酸辣萝卜皮的做法|酸辣萝卜缨的做法

酸辣萝卜缨的做法详细步骤第1步萝卜缨子用盐腌制，尽量挤干水份；小火爆香葱蒜、辣椒粒；第2步倒入熟肉皮粒翻炒；倒入萝卜缨，加盐调味；第3步往锅壁上淋入香醋，加鸡精、香油调味即可。酸辣萝卜缨的做法小贴九大做法 > 水煮

酸辣萝卜皮的做法|酸辣萝卜缨的做法

酸辣萝卜缨的做法详细步骤

第1步
萝卜缨子用盐腌制，尽量挤干水份；
小火爆香葱蒜、辣椒粒；

步骤图:萝卜缨子用盐腌制，尽量挤干水份；

步骤图:小火爆香葱蒜、辣椒粒；

第2步
倒入熟肉皮粒翻炒；
倒入萝卜缨，加盐调味；

步骤图:倒入熟肉皮粒翻炒；

步骤图:倒入萝卜缨，加盐调味；

第3步
往锅壁上淋入香醋，加鸡精、香油调味即可。

步骤图:往锅壁上淋入香醋，加鸡精、香油调味即可。

酸辣萝卜缨的做法小贴士 ①萝卜缨处理之前一定要摘去黄叶、老叶、烂叶；
②撒盐揉挤萝卜缨，最好要揉至萝卜缨嫩茎看不见透明茎为好；
③如果不吃醋的筒子，可以将揉好挤干水份的萝卜缨放在冰箱1-2天自然发酵变酸（类似腌酸菜的原理）；
④往热锅壁上淋醋，可以利用锅的热度让醋香充分的挥发；
⑤腌制好的萝卜缨还可以煎蛋、炒饭…也是非常的美味。

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