【红烧鹌鹑的做法大全】红烧鹌鹑的做法

主料：鹌鹑适量豆干辅料：香菇胡萝卜大蒜子调料：红烧鹌鹑的做法:1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。2、洗净后切成大小合适的块。3、香菇泡发洗净。4、豆干胡萝卜切块。九大做法 > 油焖

【红烧鹌鹑的做法大全】红烧鹌鹑的做法

红烧鹌鹑的做法

主料： 鹌鹑适量豆干

辅料： 香菇胡萝卜大蒜子

调料：

红烧鹌鹑的做法:

红烧鹌鹑的做法图解

1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。

2、洗净后切成大小合适的块。

3、香菇泡发洗净。

红烧鹌鹑的做法图解

4、豆干胡萝卜切块。

5、坐锅点火，倒入适量油。

6、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。

红烧鹌鹑的做法图解

7、再倒入豆干跟香菇同炒。

8、9倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。

红烧鹌鹑的做法图解

10、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。

11、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。

12、最后撒点鸡精跟葱段即可。

红烧鹌鹑的特色：

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