泡椒猪手的做法大全|泡椒猪手的做法

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泡椒猪手的材料猪蹄相克食物2个盐适量泡椒适量姜相克食物片适量红辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量小茴香适量糖适量白醋相克食八大菜系 > 徽菜

泡椒猪手的做法大全|泡椒猪手的做法

泡椒猪手的材料 猪蹄相克食物2个盐适量泡椒适量姜相克食物片适量红辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量小茴香适量糖适量白醋相克食物适量白酒适量

泡椒猪手的做法图片步骤,怎么做泡椒猪手好吃？

泡椒猪手的家常做法第1步图片步骤

切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，烧开；

泡椒猪手的家常做法第2步图片步骤

煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用；

泡椒猪手的家常做法第3步图片步骤

将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；

泡椒猪手的家常做法第4步图片步骤

盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；

泡椒猪手的家常做法第5步图片步骤

将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用；

泡椒猪手的家常做法第6步图片步骤

调味料球放入锅中，再加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟；

泡椒猪手的家常做法第7步图片步骤

待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟；

泡椒猪手的家常做法第8步图片步骤

将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水；

泡椒猪手的家常做法第9步图片步骤

将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中；

泡椒猪手的家常做法第10步图片步骤

再加入点泡椒水和白醋，使得猪手完全浸入泡椒水中；

泡椒猪手的家常做法第11步图片步骤

加入点高度白酒；

泡椒猪手的家常做法第12步图片步骤

盖上盖，密封放入冰箱中泡上一整天；

泡椒猪手的家常做法第13步图片步骤

第13步

美味的泡椒猪手就完成了。

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