工 艺：烧口 味：原味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间： 清蒸
鸡汁浇饭的做法大全|鸡汁浇饭的做法
工 艺：烧口 味：原味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
鸡汁浇饭的主料：
米饭500克
鸡肉750克
鸡汁浇饭的辅料：
胡萝卜60克
洋葱60克
芹菜60克
鸡汁浇饭的做法：1、将胡萝卜洗净，去皮，切成片；洋葱洗净，切成块；芹菜洗净，切成段，备用；面粉用油炒一下备用
2、将锅内倒入水，放入鸡肉，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火，放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟，取出鸡肉，用水冲洗后，剁成块，放回鸡汤内焖
3、将油炒面粉放入锅内，用过滤后的鸡汤稀释成稀汁状，煮至微沸，放入精盐，食用时，盘内一边配米饭，一边放上煮鸡块，浇上原汁即可
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