主料： 鸡肉500克黄瓜 (可根据个人口味加少量香菇或木耳 颜色会更好看) 辅料： 油 料酒 淀料 香油 葱 姜 盐 滑熘鸡片的做法１、将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。２、葫萝卜、黄瓜九大做法 > 油炸
香菇滑鸡的做法_滑熘鸡片的做法
辅料： 油 料酒 淀料 香油 葱 姜 盐 滑熘鸡片的做法
１、将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。
２、葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用。
３、锅中放入油（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用。
４、锅中留少许底油，将葫萝卜放入锅中翻炒，待葫萝卜变色后加入约半小碗水，盖上锅盖。
５、待水开后，加入葱丝、姜丝，让葱丝、姜丝在锅中停留片刻，待释放出香味后，放入鸡片翻炒，最后加入黄瓜片，香油，盐调味既可。
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