白菜肉炒饼的做法图片步骤,怎么做白菜肉炒饼好吃?
将饼切丝,尽量细些。 葱花剁碎,根据个人喜好,还可以加些蒜末的。 肉切薄片,或者切丝。 将肉片用老抽和料酒码上,这样既可以保证炒肉时,肉的柔嫩,也可以去肉腥。 白菜切丝,看个人喜好,也可以用圆白菜的。 倒入适量的油,油热后,放入葱花煸香,然后放入码好的肉,翻炒,并加入适量的盐。 当肉炒至七八成熟后,放入白菜,翻炒,加适量水。 将白菜炖熟后,放入饼丝,焖上30秒,然后翻炒,香喷喷的炒饼就可以出锅啦。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
准备材料的时候,白菜最好选用叶子部分,去掉白菜帮,而饼丝尽量切的细一些,这样口感能够更好。在放入白菜后,一定要加适量水,因为隔夜的饼比较硬,直接干炒不宜消化。
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