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工 艺:拌口 味:微辣味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟
香菜拌皮蛋的主料:
松花蛋250克
香菜200克
香菜拌皮蛋的辅料:
蒜50克
辣椒油30克
醋45克
香油5克
食盐10克
味精2克
1、香菜洗净切段,铺在盘内
2、皮蛋切瓣后整齐码在香菜上
3、蒜切蓉撒在皮蛋上
4、将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可
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