抹茶戚风裱花蛋糕的材料 低筋面粉45g 鸡蛋相克食物3个 白砂糖35g 玉米相克食物油20g 橙相克食物汁20g 塔塔粉适量 抹茶粉适量 抹茶戚风裱花蛋糕的做法图片步骤家常菜谱 > 早餐食谱
抹茶戚风裱花蛋糕的做法|抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法
抹茶戚风裱花蛋糕的材料   低筋面粉45g   鸡蛋相克食物3个   白砂糖35g   玉米相克食物油20g   橙相克食物汁20g   塔塔粉适量   抹茶粉适量  

抹茶戚风裱花蛋糕的做法图片步骤,怎么做抹茶戚风裱花蛋糕好吃?

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第1步图片步骤

蛋黄,玉米油,橙汁混合至油水融合状态,手法随意

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第2步图片步骤

在混合液中加入适量抹茶粉,混合,我认为抹茶粉还是加在蛋白里比较好。

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第3步图片步骤

再筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,放一边待用。

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第4步图片步骤

蛋白加入适量塔塔粉,没有塔塔粉可用几滴柠檬汁代替。

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第5步图片步骤

蛋白打发至鱼眼泡大小加入白砂糖。继续打发。

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第6步图片步骤

蛋白打发至干性打发,打蛋器提起有小三角为准。

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第7步图片步骤

蛋白加入蛋糕糊翻拌融合

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第8步图片步骤

装入蛋糕模内震动几下,震出大气泡

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第9步图片步骤

上下火145度50分钟

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第10步图片步骤

烤好后马上倒扣在烤架上

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第11步图片步骤

脱模后

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第12步图片步骤

可以把蛋糕切开,准备好打发鲜奶油,加上时令水果,做个自己喜欢的夹层裱花蛋糕

抹茶戚风裱花蛋糕的家常做法第13步图片步骤

最近是草莓的季节,打发好的奶油加上新鲜的草莓,真是不错的组合呢。

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