奶油杏仁塔的做法图片步骤,怎么做奶油杏仁塔好吃?
将黄油软化后,加入糖粉 打匀,不打发 加入蛋液搅拌均匀 加入香草精搅匀 加入过筛的低筋面粉 揉成面团后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟 冷藏后的面团取出,分成均匀的4份。 用手轻轻将面团顺着模具推开,尽量推得均匀一点,松弛15分钟。 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟 奶油杏仁馅做法:室温软化黄油,加入细砂糖 打至颜色变白,体积膨大 加入蛋液搅匀 加入杏仁粉。 拌匀即成奶油杏仁馅 待表面上色后取出 在塔皮里填入奶油杏仁馅 表面洒杏仁片 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟左右。 表面上色后取出
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、如果做成大的塔,塔饼在入炉前最好有叉子叉些孔洞,防止在烤的时候鼓起来
2、天冷了,黄油不易软化,可融化后放凉使用