[香菇炒肉片的家常做法]滑子菇炒肉片的家常做法

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[香菇炒肉片的家常做法]滑子菇炒肉片的家常做法

滑子菇炒肉片的材料 滑子菇100g 瘦肉100g 辣椒适量葱适量精盐适量花椒粒适量酱油适量姜相克食物适量蒜适量

滑子菇炒肉片的做法图片步骤,怎么做滑子菇炒肉片好吃？

滑子菇炒肉片的家常做法第1步图片步骤

将干滑子菇用温水泡至30---40分钟。

滑子菇炒肉片的家常做法第2步图片步骤

将瘦肉切片。葱、蒜都切片，放盘备用。

滑子菇炒肉片的家常做法第3步图片步骤

滑子菇泡发后，去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。

滑子菇炒肉片的家常做法第4步图片步骤

锅中油热，放入花椒粒，爆香后将花椒粒拿出。

滑子菇炒肉片的家常做法第5步图片步骤

在花椒油中加入葱蒜爆香出味后，放入肉片翻炒。

滑子菇炒肉片的家常做法第6步图片步骤

然后将滑子菇、辣椒片放入锅内，在加入盐、酱油翻炒。

滑子菇炒肉片的家常做法第7步图片步骤

第7步

一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

滑子菇表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名，它原产于日本，现在在辽宁南部、黑龙江等地都有种植。它含有一种物质叫核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇炒肉片，它的味道浓郁而有些辛辣，营养又很丰富，值得推荐。

1、泡发滑子菇时要最好用温水，这样更易泡发。
2、炒时火要用大火，可加少量的水，以免滑子菇不熟。

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