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做法:
1、原料:甜玉米2根猪手2只姜片5片八瓣1只清水适量盐5克
2、猪手洗干净,在热水里汆烫去除异味备用;
3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸,维持旺火继续煮15分钟,打去浮沫;加入玉米转文火继续煲煮;
4、大概煮80分钟左右,猪手软烂即可。
最后的最后,再加盐调味。盐加早了,猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。
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