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香辣干锅鸡的材料 嫩子鸡半只(600克) 黄豆相克食物芽200克 香葱10克 大蒜8瓣 生姜相克食物20克 干红椒20颗 八角2颗 花椒10颗 炒熟白芝麻相克食物1家常菜谱 > 家常菜
[香辣干锅鸡的做法大全]香辣干锅鸡的做法

下饭荤菜 香辣干锅鸡的做法

香辣干锅鸡的材料   嫩子鸡半只(600克)   黄豆相克食物芽200克   香葱10克   大蒜8瓣   生姜相克食物20克   干红椒20颗   八角2颗   花椒10颗   炒熟白芝麻相克食物10克   盐1/4小匙,腌鸡料   鸡蛋相克食物1/4颗,腌鸡料   生抽2大匙   蚝油1大匙   砂糖1小匙   鸡精1/2小匙   料1大匙   热开水1大匙   黑胡椒粉1/4小匙   香醋相克食物1小匙  

香辣干锅鸡的做法图片步骤,怎么做香辣干锅鸡好吃?

香辣干锅鸡的家常做法第1步图片步骤

将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部

香辣干锅鸡的家常做法第2步图片步骤

干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水。(这样在炒香的时侯,才不会很快糊掉,又干净)

香辣干锅鸡的家常做法第3步图片步骤

将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟

香辣干锅鸡的家常做法第4步图片步骤

将调味料生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料,清水放入碗内调匀备用

香辣干锅鸡的家常做法第5步图片步骤

炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒。(如果有条件油炸的话,就将油烧热,放入鸡块大火炸至金黄色捞出,再度把油烧热, 放入鸡块复炸1分钟,这样效果会更好)

香辣干锅鸡的家常做法第6步图片步骤

慢慢有耐心的炒到鸡块缩小,里的油脂逼出来

香辣干锅鸡的家常做法第7步图片步骤

将鸡块盛出,煎出来的油也盛出备用,将锅子洗干净

香辣干锅鸡的家常做法第8步图片步骤

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