【珍珠芒好吃吗】芒奶紫珍珠的家常做法

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【珍珠芒好吃吗】芒奶紫珍珠的家常做法

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芒奶紫珍珠的做法图片步骤,怎么做芒奶紫珍珠好吃？

芒奶紫珍珠的家常做法第1步图片步骤

紫薯洗净切块，装在专用微波容器中加盖高火3分钟，用筷子能轻松穿透即可；

芒奶紫珍珠的家常做法第2步图片步骤

将糯米粉、紫薯、适量纯牛奶和成软硬适合的紫薯糯米团，再搓成珍珠状小圆子；

芒奶紫珍珠的家常做法第3步图片步骤

锅中烧开水，将一部分紫薯圆子下入开水中再次烧开，圆子浮起便可（多出来的圆子可以用食品保鲜袋装起来冷冻保存）；

芒奶紫珍珠的家常做法第4步图片步骤

将圆子捞出后，冲冷水，装在漂亮的小碗中备用；

芒奶紫珍珠的家常做法第5步图片步骤

芒果洗净去皮去核，取果肉；

芒奶紫珍珠的家常做法第6步图片步骤

将芒果果肉和剩下纯牛奶，倒入搅拌机中，搅匀后倒在紫薯圆子上即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

◎和紫薯粉团，最好用牛奶，当然用水也行，但是用牛奶会更好吃；

◎通常我们习惯将圆子做甜羹热吃，其实冲冷水后，会很弹牙，口感别有风味；

◎紫薯有两种，一种大紫薯相对水分大些，小的唤栗子番薯，口感很粉，水分不多，和粉团时要适当增加水量，和成不粘手但能轻松搓成团的样子；

◎紫薯加热时，一定要加盖，否则会变成番薯干；

◎如果是夏天，做奶昔时可以加少许冰块，或直接加冰激淋，风味口感俱佳，现在吃室温就好。

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