榴莲重芝士蛋糕的做法图片步骤,怎么做榴莲重芝士蛋糕好吃?
榴莲去核打成泥我就用小勺弄的,没有用料理机,这样吃的时候能感受到实实在在榴莲的果肉。 奶油奶酪中加细砂糖隔热水,用手动搅拌器搅拌至无明显颗粒状;分两次加入全蛋加一个蛋不停搅打至均匀,再加一个蛋搅拌均匀;这时候可以预热烤箱160℃,加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀;加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀;6寸圆模内垫一张烘焙油纸将拌好的蛋糕糊倒入模具内 烤箱底部放一盘水,倒数第二层放入蛋糕模,以上下火、160℃烤50~60分钟,至上色。出炉后放凉入冰箱冷藏4小时后脱模。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
每个人的烤箱脾气都是不一样的,如果要追求上色,可以在50分钟时移到上层,或直接将温度设定为200℃,追加10分钟继续烤一下。但不要动不动烤90分钟啊,100分钟啊,好吗?那样蛋糕就太干了!!