台湾名菜炒苍蝇头的做法详细步骤第1步将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香第2步再放入豆豉翻炒倒入切好的韭苔快炒翻炒第3步韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可台湾名菜炒苍蝇头九大做法 > 水煮
炒苍蝇头做法_台湾名炒苍蝇头的做法
台湾名菜炒苍蝇头的做法详细步骤
第1步
将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫
锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香
第2步
再放入豆豉翻炒
倒入切好的韭苔快炒翻炒
第3步
韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可
台湾名菜炒苍蝇头的做法小贴士
蒜和红椒再种调料因为有干湿区别,所以下锅要先放比较湿的蒜沫,出香味后再放红椒丝,这样红椒丝不会糊掉
因为豆豉本身就是咸的,所以这道菜不用放盐
所有食材都是快熟的,水也不用放,快速翻炒出锅即可
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