工 艺:蒸口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟
紫薯凉糕的主料:
紫薯150克
藕粉75克
紫薯凉糕的辅料:
玉米淀粉25克
白砂糖75克
牛奶210克
水210克
椰蓉少许
紫薯凉糕的做法:1、紫薯切块用微波炉加热到软化(记得盖盖子)
2、加上其他材料放入料理机打成紫薯浆(不要放椰蓉哦)
3、取一个耐热器皿,涂上一层玉米油,倒入1/3的紫薯浆
4、放入烧开水的蒸锅里蒸10分钟,再倒入另外的1/3,再蒸10分钟,再倒入剩下的1/3,蒸15分钟。
5、蒸好后放凉,冷藏
6、切块,滚上一层椰蓉就可以吃啦~~
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