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蚝汁菇炒牛柳的做法_蚝汁菇炒牛柳的做法

下饭荤菜 蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法

蚝汁海鲜菇炒牛柳的材料   牛里脊肉   海鲜菇   蒜(半个)   小葱   干红辣椒   蚝油  

蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法图片步骤,怎么做蚝汁海鲜菇炒牛柳好吃?

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第1步图片步骤

牛里脊切丝,加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒,2勺清水,用手抓匀,腌制一会儿后再加半勺油拌匀。——“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连,此法同样适用于猪肉

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第2步图片步骤

海鲜菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切末,小葱切小段

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第3步图片步骤

锅中倒适量油,烧至微热时,下入牛肉,用筷子将肉丝划散

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第4步图片步骤

为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后即可盛起

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第5步图片步骤

用锅里的余油爆香红椒末、蒜末,下入海鲜菇,炒三四分钟

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第6步图片步骤

再下入牛肉和葱段,加1勺蚝油。——牛肉丝先腌制过了,蚝油也有咸度,不用另外加盐了

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第7步图片步骤

第7步

快速翻炒均匀即可出锅,喜欢的话可以撒点黑胡椒

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