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水煮鸭胗的材料 鸭胗5个 油适量 盐适量 淀粉适量 味精相克食物适量 葱姜相克食物蒜适量 香菜相克食物适量 花菜适量 黄瓜相克食物1根 黄豆相克食物芽适量八大菜系 > 徽菜
[水煮鸭胗的家常做法大全]水煮鸭胗的家常做法
水煮鸭胗的材料   鸭胗5个   油适量   盐适量   淀粉适量   味精相克食物适量   葱姜相克食物蒜适量   香菜相克食物适量   花菜适量   黄瓜相克食物1根   黄豆相克食物芽适量   腐竹相克食物适量   黑木耳相克食物适量   料适量  

水煮鸭胗的做法图片步骤,怎么做水煮鸭胗好吃?

水煮鸭胗的家常做法第1步图片步骤

鸭胗用盐揉搓,并清洗干净后切薄片,越薄越好

水煮鸭胗的家常做法第2步图片步骤

加盐,味精,一点点淀粉,料腌制20分钟左右

水煮鸭胗的家常做法第3步图片步骤

配菜可根据个人需要准备

水煮鸭胗的家常做法第4步图片步骤

本来只放上三种,妹妹说喜欢吃腐竹黑木耳于是又多加了2种

水煮鸭胗的家常做法第5步图片步骤

葱姜蒜爆香,加入2勺老干妈豆瓣和适量花椒炒香

水煮鸭胗的家常做法第6步图片步骤

加除黄瓜外配菜加2勺盐翻炒

水煮鸭胗的家常做法第7步图片步骤

最后加入黄瓜,稍微翻炒即可,保留黄瓜的甘脆口感

水煮鸭胗的家常做法第8步图片步骤

炒一会后先装在大碗里

水煮鸭胗的家常做法第9步图片步骤

锅内倒入高汤或者清水烧开,盐味精都调好保持大火翻滚状态,迅速倒入腌制好的鸭胗用筷子拨散,待鸭胗变色即可

水煮鸭胗的家常做法第10步图片步骤

将鸭胗用漏勺捞起铺在配菜上,再把汤汁倒进去

水煮鸭胗的家常做法第11步图片步骤

葱花和香菜切段撒在鸭胗上

水煮鸭胗的家常做法第12步图片步骤

锅内烧热油,下红辣椒,花椒炒出香味,趁热浇在香菜上

水煮鸭胗的家常做法第13步图片步骤

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